Noticias: Revista de Vinos da Galardón a Sitio Ficticio

El crítico de vinos estadounidense Robin Goldstein quería demostrar la falta de rigor de las guías gastronómicas al otorgar sus puntuaciones. Goldstein se inventó un restaurante, con su menú y su carta de vinos, y la prestigiosa revista Wine Spectator lo distinguió con la excelencia. Un honor, dice la publicación, "para la lista que ofrece una selección acertada de productores vinícolas de calidad, con una correspondencia temática con el menú, tanto en el precio como en el estilo".

La fonda L'Intrepido, situada en Milán, presentaba en su menú de 17 platos "una divertida amalgama de torpes aproximaciones a las recetas de la nueva cocina italiana" creados por el falso chef Paolo Gaggini, y una carta con 250 vinos seleccionados por un inventado sumiller, Augusto Crazia. Para dar más credibilidad a la existencia del restaurante, Goldstein creó una página web, aportó un número de teléfono y remitió una factura de 170 euros. Todo ello quedó registrado en la solicitud para acceder al premio de la revista. Y el engaño quedó impreso en el número de agosto, así como en la web, de donde, lógicamente, ya ha desaparecido toda referencia a la falsa fonda L'Intrepido.
El atrevimiento de Goldstein, sin embargo, no tiene nada de filantrópico. Lo contará todo en un libro.